Архив рубрики: Лечение Гемоглобина

Статьи о увеличение или уменьшение уровня гемоглобина

Учимся варить Раков,советы бывалого, как варить раков

Учимся варить  Раков,советы бывалого, как варить раков

Раки

Учимся варить Раков,советы бывалого, как варить раков

О пользе морепродуктов известно, пожалуй, каждому человеку. Между тем, живые представители таких водоемов, как озера и пруды, обладают не меньшей питательной ценностью. В частности, одним из самых любимых деликатесов для большинства россиян являются раки. В прежние времена эти членистоногие в изобилии водились в водных просторах нашей страны, но сегодня из-за ухудшения экологической обстановки раки становятся дефицитным продуктом. Вареных раков обожают не только любители пива, они отлично сочетаются с сухим белым вином, их добавляют в легкие салаты, готовят особенные супы, пикантные соусы и даже используют в качестве начинки для оригинальной выпечки. Секреты приготовления этих обитателей водоемов были хорошо известны нашим бабушкам и дедушкам. А вот многие представители современного поколения не знают, как правильно варить раков.

Рак Диетический продукт

Белое мясо раков – источник высококачественного природного белка. В этих членистоногих практически полностью отсутствуют жиры, поэтому раки относятся к диетическим продуктам питания. Следует отметить, что мяса, пригодного для употребления в пищу, у ракообразных немного. Съедобные места сосредоточены в клешнях и хвостовой части брюшка. В живом виде раки имеют темно-зеленый или бурый оттенок, а после варки приобретают ярко-красный цвет. Такая особенность объясняется тем, что ракообразные обитатели водоемов содержат большое количество красящего вещества астаксантина. Этот каротиноидный пигмент присутствует в речных водорослях. Как известно, скорость передвижения раков очень мала, поэтому они питаются фитопланктоном, головастиками, личинками и растительной пищей – прибрежной травой, осокой, водорослями.

Начинаем готовится к варке раков

Обязательное условие при варке раков: эти членистоногие должны быть живыми. Дело в том, что после гибели раки начинают очень быстро разлагаться, особенно в водной среде. Сваренный рак, не подающий признаков жизни, может вызвать сильное отравление. Перед приготовлением представителей водной среды необходимо хорошенько промыть. Для этого нужно поместить раков в большую емкость (например, ведро) и залить холодной водой примерно на 20 минут. Затем жидкость слить и снова наполнить емкость водой. Повторить данную процедуру трижды. Опытные специалисты по варке раков умудряются промывать членистоногих под проточной водой, очищая от песка и речного мусора место между ножек на брюшке при помощи щетки. Это довольно кропотливая работа, требующая определенных навыков.

Приготовление рака

Для варки раков потребуется приготовить большую глубокую емкость. Например, на 3 килограмма членистоногих лучше всего взять 10 – 12 литровую кастрюлю. Раков варят в подсоленной воде. Общепринятая пропорция: на литр воды – одна столовая ложка соли. Сначала в кипящую воду кладут специи, количество которых подбирается по вкусу: семена (зонтики) укропа, лавровый лист, черный перец горошком. Некоторые, помимо базовых ингредиентов, добавляют в кипяток сухую горчицу, дольки лимона, репчатый лук. Но истинные любители раков считают, что такие добавки перебивают вкус деликатеса.

Далее в крутой кипяток помещают раков, закладывая их усиками вниз. Это непростая задача, поскольку живые членистоногие будут сопротивляться, цепляться и могут поранить клешнями пальцы. Извивающегося рака следует брать за среднюю часть спинки, либо воспользоваться кухонной прихваткой. Раки бывают мелкими (7 см), средними (12 см) и крупными (до 20 см), поэтому продолжительность варки зависит от их размера и может варьироваться от 25-ти до 45-ти минут. Основной показатель готовности: насыщенный красный цвет панциря рака. По окончании варки рекомендуется подержать раков 10 минут в бульоне, чтобы их мясо стало более сочным.

Таким образом, зная, как правильно варить раков, можно получить вкуснейший деликатес. Сваренных членистоногих выкладывают на широкое блюдо, подавая с зеленью петрушки и укропа. Приятного аппетита!

Учимся варить  Раков,советы бывалого, как варить раков

5 Оригинальных рецептов салатов С Говядиной

5 Оригинальных рецептов салатов С Говядиной

5 Оригинальных рецептов салатов С Говядиной

5 Оригинальных рецептов салатов С Говядиной

Разновидности мясных салатов всегда занимают почётное место на праздничных столах. Они обладают ярким вкусом, кроме этого мясные салаты отлично пробуждают аппетит, и в то же время, являются сытной закуской. Рассмотрим несколько оригинальных рецептов салатов с говядиной.

Салат с говядиной, сладким перцем и шампиньонами

Для приготовления салата потребуется:

Говядина — 350 г;Перец сладкий (по 0,5 шт. от трёх перцев разного цвета) — 1,5 шт.; Шампиньоны консервированные — 400 г;Майонез;Соль, перец – по вкусу.

Для приготовления салата понадобится отварить говядину, при варке добавив соль. После того, как мясо остынет, его нужно нарезать продольной соломкой. Таким же образом нужно нарезать сладкий перец и добавить к мясу, затем нарезать шампиньоны и добавить к остальным ингредиентам. После этого салат нужно заправить майонезом и посолить по вкусу.

Салат с говядиной, морковью и солёным огурцом

Для приготовления салата потребуется:

Говядина — 450 г;Лук репчатый— 2 шт.;Морковь — 1 шт.;Огурец солёный — 3-4 шт.;Майонез;Соль и перец – по вкусу.

Для приготовления салата понадобится отварить говядину, при варке добавив соль. После того, как мясо остынет, его нужно нарезать продольной соломкой. После чего необходимо недолго обжарить лук и морковь, нарезанные соломкой, на растительном масле. Солёные огурцы нужно очистить от кожицы и нарезать тонкой соломкой. Все ингредиенты необходимо смешать, заправить майонезом. Перед тем, как посолить, нужно попробовать салат, ведь в него уже добавлены солёные огурцы и майонез, содержащие соль.

Салат с говядиной, рукколой и апельсином

Для приготовления салата потребуется:

Говядина – 400 г;Руккола – 1 пучок;Зелёный салат – 1 пучок;Апельсин – 1 шт.;Соевый соус;Соль, перец – по вкусу;Растительное масло.

Рецепт данного салата имеет итальянское происхождение. Филе говядины нужно нарезать продольными полосками и обжарить на подсолнечном масле, добавив соль и перец. Салат и рукколу нужно нарвать, предварительно вымыв и высушив. Апельсин необходимо нарезать на 4 части, после чего понадобится очистить мякоть фрукта от кожуры. Апельсин необходимо нарезать не очень мелко. Все ингредиенты нужно смешать, полить соевым соусом.

Салат с говядиной, черносливом, грецкими орехами

Для приготовления салата потребуется:

Говядина — 150 г;Огурец свежий— 1 шт.;Чернослив— 5 шт.;Яйцо — 2 шт.;Орехи грецкие;Укроп – 3 веточки;Майонез;Масло растительное;Соль, перец – по вкусу.

Говядину необходимо нарезать кубиками и обжарить на растительном масле, добавив соль и перец. Огурец и варёные яйца нужно нарезать кубиками одинакового небольшого размера. Грецкие орехи нужно мелко порубить, чернослив нарезать не крупно, все ингредиенты смешать и заправить майонезом. Для красивой подачи салата рекомендуем выложить его на салатный лист.

Салат с говядиной, сыром, сухариками

Данный рецепт является аналогом куриного салата «Цезарь», но с добавлением говядины.
Для приготовления салата потребуется:

Говядина — 1 антрекот;Сыр твёрдых сортов — 150 гЯйцо — 3 шт.;Лук репчатый — 3 шт.;Салат зелёный — 1 пучок;Батон белый — 1/4 шт.;Масло сливочное — 50 г;Майонез — 150 г;Масло оливковое;Чеснок — 2 зубчика;Сок лимонный.

Антрекот или филе говядины нужно отбить и обжарить до румяной корочки на протяжении 10 минут, предварительно посолив и поперчив. После того, как мясо остынет, его потребуется нарезать продольной соломкой и выложить на дно посуды для салата. Чеснок потребуется мелко порубить и посыпать им мясо. Лук, мелко порубленный, нужно обжарить на оливковом масле до жёлтого цвета, выложить следующим слоем. Сыр потребуется натереть на мелкой тёрке и выложить на лук. Также следует поступить и с варёными яйцами. После этого нужно нарвать зелёный салат и выложить сверху на слой с яйцами. Белый хлеб нарезать кубиками и обжарить до румяной корочки на сливочном масле, постоянно помешивая. Остывшие сухарики нужно высыпать на слой из зелёного салата.  Майонез смешать с соком лимона и оливковым маслом, готовым соусом полить салат сверху. Приятного аппетита!

5 Оригинальных рецептов салатов С Говядиной

Как эффективно быстро и чем поднять гемоглобин?

Что же такое этот гемоглобин и зачем он нужен, а так же, как узнали и когда, что такое гемоглобин? Об этом и многом другом о гемоглобине Вы сможете прочесть в данной статье. Роль гемоглобина долгое время была непонятной и только в конце ХIХ — начале ХХ века было установлено, что основная функция гемоглобина — это перенос кислорода из легких в клетки тканей и органов. Это очень важная функция, которая только исполняется в организме, поэтому при различных изменениях со стороны гемоглобина страдает весь организм. Гемоглобин — это дыхательный пигмент, содержащийся в эритроцитах (красных клетках крови) человека, позвоночных животных и некоторых беспозвоночных, осуществляющий перенос кислорода из легких в ткани и участвующий в переносе углекислого газа из тканей в легкие. Его функция очень важна, так как без кислорода – нам не жить. Читать далее Как эффективно быстро и чем поднять гемоглобин?

Лечение анемии методами народной медицины.

Анемия – это болезнь, к сожалению, очень распространенная. Про низкий гемоглобин, признаки и последствия, знают многие, но, тем не менее, часто относятся без должного внимания к данной проблеме. А ведь в случае появления симптомов анемии ( слабость, бледность человека, эти симптомы и станут отражать Вам снижение концентрации гемоглобина), нужно немедленно узнавать причину данного заболевания и начинать лечение. Причины для развития анемии могут быть самые разные, но практически во всех случаях нарушаются процессы кроветворения, уменьшается количество эритроцитов и гемоглобина в крови. При анемии человек становится слабым, быстро устает, все это может сопровождаться головными болями и головокружениями, особенно при резком подъёме или наоборот – опускание, либо всего тела, ибо головы, сухостью и бледностью кожи. Читать далее Лечение анемии методами народной медицины.

Лечение гемоглобина с помощью граната и гречневой каши…

Немного раньше, мы рассказывали Вам о том, что такое гемоглобин в общем, и какими продуктами его можно повысить…А с давних врёмен, люди жаловались на пониженный гемоглобин, и прибегали к разным способам повышения его. Данные способы передавались из поколения к поколению, и прошли сквозь не одного столетия. Рецепты дошли и до наших времён. Читать далее Лечение гемоглобина с помощью граната и гречневой каши…

Лечение гемоглобина с помощью свекольного, яблочного и клюквенного соков…

С давних времён, люди жаловались на пониженный гемоглобин, и прибегали к разным способам повышения его. Данные способы передавались из поколения к поколению, и прошли сквозь не одного столетия. Рецепты дошли и до наших времён. Читать далее Лечение гемоглобина с помощью свекольного, яблочного и клюквенного соков…

Лечение гемоглобина с помощью рецептов народной медицины…

Немного раньше, некоторым временем назад, мы рассказывали Вам о том, что такое гемоглобин в общем и какими продуктами его можно повысить… Но данная статья посвящена несколько другой теме, а именно как повысить гемоглобин с помощью народной медицины, то есть, именно о рецептах приготовления продуктов и пойдёт наш рассказ. Читать далее Лечение гемоглобина с помощью рецептов народной медицины…

Знакомство с гемоглобином и продуктами, которые его повышают.

Как говорилось в общей статье о гемоглобине, гемоглобин – это составляющее вещество крови, красные кровяные тельца. В организме человека — гемоглобин несёт достаточно большую функцию, функцию переноса кислорода из органов дыхания к тканям, а так же,   участвует в переносе углекислого газа от тканей в органы дыхания.

Человеческая норма гемоглобина составляет 120-140 г/л. Во время беременности также в норме, но  к концу второго триместра он снижается . Если гемоглобин снижается раньше 24 недель беременности, то это первые признаки проявления анемии, причиной которой является недостаток железа, фолиевой кислоты, меди, цинка, а также дисбактериоз и нервные стрессы. Дабы этого избежать – постарайтесь не допускать всего того, что перечислено чуть выше. Читать далее Знакомство с гемоглобином и продуктами, которые его повышают.

Многое о гемоглобине…

Количество эритроцитов в крови в организме человека по сути огромно! Если говорить всего только о одном кубическом миллиметре крови, то уже в нем — отмечается скопление наиболее 4 с половиной млрд бардовых телец. Мало кто знает то, что количество населения всего земного шара на нынешний день как раз составляет чуток наиболее 6 млрд человек. Само-собой разумеется, общеизвестным фактом, стало быть, будет то, что благодаря, как многие думают, красноватым кровяным тельцам осуществляется перенос кислорода по всему организму. Необходимо подчеркнуть то, что об этом можно выяснить на консультации у специалиста данной области. Было бы плохо, если бы мы не отметили то, что данная функция осуществляется средством достаточно таки сложного, как всем известно, органического соединения гемоглобина. Не для кого не секрет то, что данное соединение — это ни что другое как состав атомов железа и молекул белка. Все знают то, что в состав как бы каждого эритроцита, в конце концов, заходит неограниченное количество данного рода молекул. И так, давайте узнаем, что же такое гемоглобин?? Читать далее Многое о гемоглобине…