Архив рубрики: Лечение Метеоризма ( нар. Вздутия живота )

Поможем избавиться от вздутия живота(метеоризма) с помощью народной медицины, лечебных трав, растений, настоек.

Как Приготовить Творог Из Козьего Молока советы бывалого,Козий творог

Как Приготовить Творог Из Козьего Молока советы былавого,Козий творог

Как Приготовить Творог Из Козьего Молока советы былавого,Козий творог

Как Приготовить Творог Из Козьего Молока советы былавого,Козий творог

Многие люди знают о полезных свойствах такого замечательного продукта питания, как козье молоко. Большинство сельских жителей, имеющих домашних коз, считают, что по питательной ценности оно значительно превосходит коровье молоко. Однако стоит отметить, что по своим вкусовым качествам этот продукт нравится далеко не всем. Некоторых людей отталкивает специфический запах козьего молока, который усиливается в процессе нагревания. Но если приготовить из него кисломолочные продукты или сыр, которыми изобилует национальная кухня стран Средиземноморья и Северного Кавказа, то неприятный привкус совершенно не ощущается. В частности, великолепно усваивается органами пищеварения и обладает отменными вкусовыми характеристиками творог из козьего молока, который очень полезен для человека любого возраста. Он оказывает положительное воздействие на работу желудочно-кишечного тракта, причем данный продукт могут спокойно употреблять даже люди, страдающие аллергией на коровье молоко.

Полезные и лечебные свойства Козьего творога

Сегодня в супермаркетах можно без труда найти творог, приготовленный из молока козы. Причем это довольно дорогостоящий продукт из-за специфики промышленного производства. При изготовлении козьего творога используются молочнокислые термофильные бактерии, которые способствуют осаждению белковой фракции и увеличению ее концентрации в исходном продукте. А присутствующий в этом твороге белок альбумин исключительно полезен для предупреждения остеопороза, а также для растущего детского организма в период формирования костей и зубов. Кроме того, витаминно-минеральный состав козьего творога характеризуется высоким содержанием кальция, фосфора, фолиевой кислоты, калия, витаминов группы В. Поэтому козий творог относится к ценнейшим продуктам питания. Только при выборе творога промышленного производства следует обращать внимание на качество продукта: он должен быть однородной консистенции, не иметь посторонних вкраплений. Ну а если имеется возможность достать свежее козье молоко, то вполне можно приготовить творог в домашних условиях.

Как приготовить Домашний козий творог

При самостоятельном приготовлении творога из молока козы необходимо будет учитывать некоторые нюансы. Во-первых, молоко следует приобретать у надежного поставщика, имеющего качественный продукт. Во-вторых, чтобы получить полкилограмма творога, нужно запастись 3-мя литрами молока. В-третьих, если температура в комнате для сквашивания молока будет ниже 25°, оно может испортиться. В-четвертых, понадобится закваска: полстакана сыворотки, либо пара столовых ложек сметаны высокой жирности.

Приготовление Козьего творога

Сам процесс приготовления козьего творога не вызывает особой трудности. В трехлитровую банку следует вылить закваску и оставить молоко сквашиваться. Как уже отмечалось, помещение должно быть теплым. Зимой банку можно поставить около отопительной батареи на кухне, летом поместить на подоконник в солнечную погоду. Постепенно козье молоко превратится в простоквашу: в банке будут заметно начало расслоения продукта на сыворотку и творожную массу. Обычно на сквашивание молока уходит 2 – 3 дня.

Следующий этап приготовления козьего творога – водяная баня. Для этого необходимо банку со сквашенным молоком поместить в кастрюлю с водой и немного нагреть на медленном огне. Через двадцать минут сыворотка окажется на дне банки, а творожная смесь поднимется вверх. Затем содержимое банки нужно остудить и можно приступать к ее процеживанию.

Взять чистую марлю, сложить ее в 2 – 3 слоя, поместить на сито и вылить образовавшуюся кисло-молочную массу. Основная часть жидкости уйдет. После этого, связав кончики марли с находящимся в ней творогом, сделать мешочек, который нужно будет подвесить для окончательного стекания сыворотки. Спустя несколько часов нежный рассыпчатый творог из козьего молока будет готов.

Приготовленный самостоятельно козий творог – это полезнейший завтрак для детей, взрослых членов семьи и пожилых людей. Причем он не теряет питательных и вкусовых качеств даже при замораживании. Отдавайте свое предпочтение здоровой пище!

Как Приготовить Творог Из Козьего Молока советы былавого,Козий творог

как сделать Брынзу Из Коровьего Молока,брынза из коровьего молока

как сделать Брынзу Из Коровьего Молока,брынза из коровьего молока

Сыр

как сделать Брынзу Из Коровьего Молока,брынза из коровьегог молока

Одним из самых популярных продуктов питания во всем мире является сыр, брынза. Существует множество разнообразных способов приготовления сыров. Пожалуй, в каждой стране имеется свой самобытный и оригинальный сорт этого молочного продукта. Особенное развитие культура потребления сыра приобрела в европейских государствах. В частности, жители балканских стран, Греции, Румынии, Молдавии обожают брынзу – мягкий белый рассольный сыр, для приготовления которого преимущественно используют овечье, козье или коровье молоко. А в Болгарии брынза вообще является неотъемлемым атрибутом национальной кухни. Полюбили этот молочный продукт с солоноватым вкусом и в России, где предпочитают готовить брынзу из коровьего молока.

Полезные и лечебные свойства брынзы

В отличие от сыров твердых сортов, в брынзе содержится гораздо меньше жиров, зато преобладают белки. Брынза, произведенная из коровьего молока, имеет богатый витаминный и минеральный состав, в котором стоит выделить большое содержание легкоусвояемого кальция. Этот важнейший для организма человека микроэлемент укрепляет зубы и кости, предупреждает развитие остеопороза, благотворно влияет на состояние кожи. Употребление брынзы улучшает процесс пищеварения, поскольку ее ферменты подавляют в кишечнике размножение гнилостных бактерий. Однако этой разновидностью молочной продукции не следует увлекаться людям, имеющим повышенное артериальное давление и сердечно-сосудистые заболевания. В брынзе присутствует соль, способная задерживать в организме жидкость. Поэтому некоторые любители брынзы перед ее употреблением вынуждены вымачивать сыр в кипяченой воде. Кроме того, в данном сорте сыра содержится очень мало калия, необходимого для поддержания нормальной работы сердечной мышцы.

Как выбрать качественный продукт?

Выбирать брынзу, изготовленную из коровьего молока, следует внимательно. Продукт должен быть белого цвета, с чистой и ровной поверхностью, обладать мягкой, немного ломкой, консистенцией. В качественной брынзе отсутствует крупный дырчатый узор, допускается наличие лишь небольших дырочек. В состав сыра должны входить только молоко, соль и сычужный фермент. О недоброкачественном продукте свидетельствуют присутствие растительных белков, добавок с индексом «Е» и, конечно, вздутая упаковка. Если заметно, что брынза крошится, такой товар лучше не приобретать.

Как приготовить домашнюю брынзу?

Брынзу промышленного производства готовят из коровьего молока, выдерживая заквашенный продукт в рассоле в течение нескольких недель. У каждого производителя имеются свои технологические секреты. Но при желании такой сыр вполне можно приготовить в домашних условиях. Брынза собственного приготовления – это великолепное дополнение к завтраку, она отлично подходит в качестве закуски, хорошо сочетается с овощными и мясными блюдами.

Рецепт брынзы в домашних условиях.

Ингредиенты:
Коровье молоко – 3 литра;
Закваска (сычужный фермент пепсин) – на кончике ножа;
Соль – 2-3 столовые ложки (по вкусу).

Для самостоятельного приготовления брынзы лучше всего использовать домашнее молоко. Если такового не имеется, то следует покупать коровье молоко с высоким процентом жирности. Закваску можно приобрести в аптеках, на сыроваренных предприятиях, либо заказать в интернет-магазинах.

Смотрите также видео рецепт приготовления брынзы в домашних условиях

Приготовление брынзы в домашних условиях.

Молоко вылить в кастрюлю, поставить на плиту и нагреть до температуры 40°. В небольшом количестве холодной воды (1 – 2 столовые ложки) развести закваску. К слову, за неимением пепсина многие в качестве закваски используют 50 миллилитров уксуса. В разогретое молоко положить соль, затем добавить растворенную в воде закваску. Далее молоко следует в течение нескольких минут помешивать. Оно должно загустеть, свернуться и образовать сыворотку.

Образовавшуюся сырную массу нужно выложить в предварительно сшитый марлевый мешочек, который затем подвешивают на определенную высоту, подставив под него емкость для стекания сыворотки. О готовности сыра можно судить, нажав на мешочек пальцем. Брынза из коровьего молока должна быть упругой, пружинистой. Для придания формы можно положить сыр под пресс. Приятного аппетита!

как сделать Брынзу Из Коровьего Молока,брынза из коровьегог молока

Рецепт Блюда Из Белых Грибов,как приготовить белый грип

Рецепт Блюда Из Белых Грибов,как приготовить белый грип

Грибы

Рецепт Блюда Из Белых Грибов,как приготовить белый грип

Среди многообразия грибов высшую ценность представляет белый гриб или боровик. Именно он испокон веков являлся главным объектом «тихой охоты» грибника. Белый гриб любят и ценят абсолютно все за выраженный вкус и простоту приготовления, благодаря которой даже начинающий кулинар может без труда приготовить настоящий деликатес. Боровики сушат, отваривают, жарят, маринуют, консервируют и даже готовят грибной порошок, то есть используют для приготовления самых разных блюд. Узнаем о пользе этих даров природы и рассмотрим рецепты, по которым готовятся самые популярные блюда из белых грибов.

Польза белых грибов

Польза этого замечательного продукта не только в отменных вкусовых качествах. Белые грибы стимулируют секрецию желудочного сока, благодаря чему их нередко советуют употреблять лицам с проблемами пищеварения. Они обладают ранозаживляющими и тонизирующими свойствами, а совсем недавно ученые обнаружили способность грибов предотвращать онкологические заболевания. Употребление боровиков препятствует накоплению «плохого» холестерина, благодаря чему этот продукт рекомендуют употреблять лицам с атеросклерозом. Компоненты, присутствующие в грибах, полезны для глаз, костного мозга, печени и почек. Рассмотрим несколько наиболее популярных рецептов с грибами.

1. Итальянская паста с белыми грибами

Ингредиенты:

белые грибы (свежие) – 150 г;паста фетучини свежая – 150 г;чеснок – зубчик;лимон – ½ шт;репчатый лук – ½ головки;петрушка – 1 пучок;сливочное масло – 2 ч.л;20% сливки – 6 ст. л;масло оливковое – 2 ч.л;перец и соль.

Свежие белые грибы предварительно стоит вымыть, крупно порезать и поставить отвариваться на 30 минут. Затем нужно измельчить лук и мелко порубить чеснок. После этого стоит приготовить воду для пасты, для чего нужно вскипятить 100 мл воды, растворив в них 2 ч.л. оливкового масла. Затем в сковороде нужно растопить сливочное масло и обжарить на нем чеснок и лук, следя, чтобы они не пригорели. Добавив к ингредиентам отваренные грибы, их стоит обжарить 5 минут, туда же добавить сливки и тушить еще 4 минуты.

К готовым грибам со сливками добавляется фетучини, а сверху ее заливают водой для пасты. Все ингредиенты тщательно перемешиваются, к ним добавляют сок лимона, рубленую петрушку, молотый перец и соль. Вновь перемешав продукты, стоит дать им настояться на слабом огне 2 минуты. Остается лишь перемешать готовый соус с макаронными изделиями и можно наслаждаться замечательной итальянской пастой с грибами!

2. Свинина с белыми грибами

Ингредиенты:

свинина – 500 г;белые грибы – 400 г;репчатый лук – 2 луковицы;сыр – 100 г; чеснок – 3 зубчика;перец, зелень и соль.

Начинать приготовление белого гриба следует со свинины, которая нарезается крупными ломтиками. Отбив нарезанное мясо, следует добавить к нему передавленный чеснок, поперчить, посолить и тщательно все перемешав, обжарить кусочки свинины на сковороде. Отдельно следует обжарить лук, к которому затем добавляются нарезанные крупными кусочками и предварительно отваренные белые грибы. Продукты обжариваются до готовности (5–10 минут).

Противень смазывается маслом, а затем на него выкладываются продукты: сначала мясо, потом белые грибы с луком, а сверху все посыпается слоем натертого сыра. Отправив блюдо в духовку, готовить его следует 40 минут при 180°C. Горячее блюдо можно подавать гостям.

3. Суп из свежих белых грибов

Ингредиенты:

свежие боровики – 500 г;лист лавровый – 2 шт;картошка – 500 г;морковка – 1 шт;лук – 1 шт;топленое масло для зажарки – 1 ст.л.;соль, зелень и перец.

Почистив и тщательно вымыв свежие грибочки, их необходимо мелко порезать и поставить на огонь. Отвариваются грибы в течение 40 минут, после чего к ним добавляют порезанную кубиками картошку и варят еще 10 минут. В это время, натерев на терке морковь и мелко порезав лук, необходимо пассеровать ингредиенты в сковороде до золотистого цвета. Добавив в суп приготовленную зажарку, соль, перец и лавровый лист, стоит дать блюду настояться 5 минут на огне, добавить зелень и подавать его к столу.

Как видите, блюда из белых грибов легко готовятся и при этом отличаются неповторимым вкусом. Приятного вам аппетита!

Рецепт Блюда Из Белых Грибов,как приготовить белый гриб

Имбирь его Полезные и Лечебные Свойства,Полезный имбирь

Имбирь его Полезные и Лечебные Свойства,Полезный имбирь

Имбирь его Полезные и Лечебные Свойства,Полезный имбирь

Имбирь его Полезные и Лечебные Свойства,Полезный имбирь

В наших широтах, имбирь известен, в первую очередь, как кулинарная специя, придающая мягкий специфический вкус всем блюдам, к которым ее добавляют. У этого натурального продукта имеется многолетняя история как кулинарной приправы и лечебного средства, ведь имбирь очень популярен в странах Азии на протяжении многих столетий, с успехом экспортировался в страны Европы и Америки, благодаря чему он и прижился на наших кухнях. Известно большое количество полезных свойств корня имбиря, которые помогают восстановить здоровья и избавить от многих недугов. Традиционно, имбирь используется в виде имбирного чая с лимоном, который готовится из свежего или сухого корня имбиря с добавлением сока лимона и/или меда. Ниже приведены самые популярные свойства корня имбиря.

1. Имбирь Борется с раком.

Исследования доказали, что имбирь действительно может уничтожать клетки некоторых видов рака, в том числе и рака яичников. Это обусловлено наличием в составе этого натурального средства большого числа антиоксидантов, способствующих также омоложению организма и регенерации тканей. Это отличная новость для всех тех, кто болен раком, и достаточная причина, чтобы включить имбирь в состав ежедневной диеты.

2. Имбирь Помогает при болезнях желудка и кишечника.

Корень имбиря очень хорош для желудка и восстановления функции желудочно-кишечного тракта. Имбирный чай может избавить от тошноты, рвоты, гастритов, синдрома раздраженного кишечника и других желудочных заболеваний, а также пищевых отравлений, слабого стула, несварения желудка и так далее. Имбирь можно добавлять в приготовленное блюдо, принимать в качестве биодобавки или пить чай с имбирем.

3. Имбирь Защищает от болезни Альцгеймера.

При наследственной предрасположенности к болезни Альцгеймера или для профилактики этого тяжелого недуга, необходимо внести имбирь в ежедневное меню. Исследования доказали, что имбирь помогает замедлить разрушение клеток головного мозга, зачастую приводящее к болезни Альцгеймера. Путем сохранения и защиты этих клеток, можно продлить полноценную жизнь с нормальным функционированием головного мозга.

4. Имбирь Уменьшает накопление жира.

Эта специя способствует повышению жизненного тонуса и улучшает метаболизм жиров, в результате энергия в организме увеличивается, а жир не откладывается и масса тела не увеличивается.

5. Имбирь делает Здоровье зубов и десен.

Употребление имбиря увеличивает слюноотделение. Это снижает риск возникновения стоматологических проблем, так как слюна очищает полость рта и оказывает бактерицидное действие. Исследование, проведенное на крысах, показало, что через 7 минут после инъекции имбирем, у них значительно увеличивалось слюноотделение.

6. Имбирь Защищает печень.

Токсины затрудняют деятельность печени, часто нарушают ее функции. Но исследование, проведенное на крысах, показало, что при применении имбиря токсины в пище не действовали негативно на работу печени. Имбирь обеспечивал безопасность организму от токсинов и эффективную работу печени — даже если его давали в больших дозах.

7. Имбирь это Обезболивающее.

Имбирь помогает при мигрени и головной боли, имбирный чай с лимоном считается отличным средством для облегчения болевых симптомов и спазмов во время менструального периода. Обезболивающий эффект имбиря подтвердили и в экспериментах, проведенных на мышах. Раздражителем действовали на лапки мышек до введения имбиря в организм животного и после. После введения имбиря мышки боли не чувствовали.

8. Имбирь Увеличивает сокращения матки.

Исследование, проведенное в июне 2011 года в центре изучения репродуктивного здоровья, установило, что имбирь влияет на сокращение матки самок грызунов. У них было больше схваток, чем у тех, которым не дали имбиря. Это может привести к более быстрым и здоровым родам. И в то же время, беременным на более ранних сроках употреблять имбирь следует с осторожностью.

9. Имбирь Обладает бактерицидным действием – убивает микробы.

Исследование, проведенное в апреле 2011, показало что корень имбиря убивает такие микроорганизмы, как бактерии и грибки.

10. Имбирь Помогает от язвы.

В «Журнале гастроэнтерологии и гепатологии» освещаются данные исследования влияния имбиря на заживление язв. Ученые впервые индуцировали язвы у лабораторных крыс. После 3 дней применения имбиря они увидели снижение изъязвления и увеличение исцеления слизистой желудка. Однако, при обострении серьезных заболеваний, таких как язва желудка или двенадцатиперстной кишки, лечение имбирем может быть противопоказано.

11. Имбирь Стимулирует аппетит.

При плохом переваривании пищи или синдроме ленивого кишечника поможет имбирь, принятый перед едой. Некачественное переваривание пищи создает брожение и тяжесть в желудочно-кишечном тракте, в организме накапливаются шлаки и токсины, это может привести к увеличению веса и другим негативным последствиям.

12. Имбирь Снижение веса.

Потеря веса это одно из наиболее существенных полезных свойств имбиря, которые можно использовать для улучшения внешнего вида и общего состояния здоровья. Имбирь работает как диетические добавки, помогая обеспечить нужный вес. Уменьшение веса идет за счет сжигания жира, а не за счет снижения мышечной массы или уменьшения количества жидкости в организме.

Другой составляющей, которая помогает удалить лишние килограммы, является способность имбиря ускорять появление чувства насыщения, и поддерживать чувство сытости довольно долго, это снижает общее потребление калорий.

13.Имбирь  Снимает усталость мышц.

Снять сильную усталость мышц после тренировки с тяжестями лучше всего поможет корень имбиря. Мышцы будут восстанавливаться лучше, и это позволит продолжать кардио тренировки без длительных перерывов. Это означает, вы будете более активными и не выйдете из строя в первые дни после силовых тренировок. Сжигание калорий и жиров за счет тренировок и имбиря даст увеличение мышечной массы тела и уменьшение количества жиров.

14. Имбирь Помогает управлять уровнем глюкозы.

Исследователи из Австралии пришли к выводу, что имбирь нормализует уровень глюкозы в крови. Показатель уровня глюкозы имеет прямое влияние на самочувствие в течение дня. Если в середине дня человек чувствует усталость и упадок сил, то достаточно выпить имбирный чай или добавить кусочек имбиря в обеденное блюдо, чтобы вернуть бодрость и сосредоточенность для успешного продолжения деятельности. Имбирь естественная альтернатива энергетическим средствам, таким как кофе, энергетические напитки и т.д.

15. Имбирь Помогает организму усваивать питательные вещества.

При использовании диет для снижения веса и ограничении себя в еде, очень важно получать полноценное питание, богатое витаминами, минералами и т.д. Имбирь – это как раз то средство, которое поможет лучше усваивать полезные вещества, поступающие с пищей. Но и он сам обладатель богатого состава. Это говорит о том, что запланированная цель – снижение веса, будет достигнута гораздо быстрее.

16. Имбирь Помогает при утренней тошноте.

Исследования подтвердили, что при употреблении имбиря беременными женщинами токсикоз отступает. Имбирь действует как успокаивающее средство.

17. Имбирь Уменьшает воспаление при артрите.

К полезным свойствам корня имбиря относится и то, что он может помочь с лечением различных воспалений суставов и уменьшает болевые ощущения. Это хорошая новость для тех, кто не желает постоянно применять медикаментозные обезболивающие средства при заболевании суставов. Он помогает снизить риск таких заболеваний, как артрит и ревматизм.

18. Имбирь Помогает при астме.

Астма – это проблема с выдохом. Имбирь открывает воспаленные дыхательные пути и облегчает дыхание, но, при этом, он не является стероидным препаратом. Имбирь не излечивает полностью астму, но может быть использован в рамках комплексной терапии.

19. Имбирь Улучшает кровообращение.

Имбирь разогревает кровь, расширяет сосуды и помогает ей лучше циркулировать. Это согревает, дает дополнительную энергию и возможность справиться с ощущениями вялости или усталости.

Особенно полезно пить имбирный чай во время холодной погоды и жителям регионов с суровым климатом.

20. Имбирь Помогает от морской болезни.

Имбирь помогает при тошноте, это самое мощное натуральное средство от укачивания, известное издревле.

21. Имбирь Средство от изжоги.

При частой изжоге имбирь незаменимое средство, так как он блокирует выработку кислоты, практически не имеет побочного действия, и эффективнее медикаментозных средств.

22. Имбирь Помогает от газообразования в кишечнике.

Имбирный чай прекрасное средство при такой деликатной проблеме, так как подавляет гнилостные процессы в желудке и кишечнике. Чай можно пить за пару часов до сна (чтобы избежать проблем с засыпанием — имбирь возбуждает), и, конечно, больше уже ничего не кушать. Это средство работает в течение ночи и очищает желудок и кишечник.

23. Имбирь в Помощь при простудно-вирусных заболеваниях.

Имбирный чай с медом и соком лимона является прекрасным натуральным средством для избавления от симптомов таких простудных заболеваний, как грипп, бронхит, ангина или ОРВИ. Имбирный чай имеет отличное согревающее действие и может помочь избавиться от жара, мокрого или сухого кашля, заложенности носа, тяжести и головных болей, сопровождающих эти болезни.

24. Имбирь Сохраняет дыхание свежим.

Имбирь очищает полость рта, освежает дыхание – нейтрализует неприятные запахи изо рта («кофейное дыхание» – после употребления кофе), нейтрализует плохое послевкусие.

25. Имбирь Укрепляет иммунную систему.

Имбирь помогает «устоять» при эпидемиях простудно-вирусных заболеваний, а если все-таки болезни удается взять верх, то при помощи имбиря выздоровление наступает быстрее.

26. Имбирь Защищает от радиации.

При необходимости иметь преимущество в защите от радиации (связано с работой, или проживание в загрязненных районах и т.п.) необходимо ежедневно кушать имбирь.

27. Имбирь Снижает холестерин.

Имбирь нормализует уровень холестерина в крови, тем самым предотвращает образование тромбов в кровяных сосудах, а также снижает риск серьезных проблем сердечно-сосудистой системы, в частности – инфаркта или инсульта.

Список полезных свойств корня имбиря достаточно широк, поэтому это натуральное средство должно иметь более широкое применение для лечения и профилактики указанных выше заболеваний. Однако, перед началом любой терапии с использованием корня имбиря, не забудьте посоветоваться со специалистом.

Имбирь его Полезные и Лечебные Свойства,Полезный имбирь

Кунжут, Полезные свойства Семян Кунжута,лечебные свойства кунжута

Кунжут, Полезные свойства Семян Кунжута,лечебные свойства кунжута

Кунжут, Полезные свойства Семян Кунжута,лечебные свойства кунжута

Кунжут, Полезные свойства Семян Кунжута,лечебные свойства кунжута

Полезные свойства кунжута используются человечеством с незапамятных времен. В состав легендарного эликсира бессмертия входил кунжут как обязательный компонент. Другое название кунжута – сезам. Это название в переводе с семитских языков означает «масляное растение». Семена кунжута широко используются в кулинарии – например, для производства масла и приправ.

Состав кунжутного семени

Кунжутное Жирное масло – до 60%, состоящее из жирных кислот, таких как линолевая, линоленовая, олеиновая, пальмитиновая, стеариноваяБелки – в среднем 20% (по разным источникам от 19-24%)Углеводы – около 16%Протеиногенные аминокислоты – гистидин, триптофанМакроэлементы – фосфор, магний, кальций, калий, натрийМикроэлементы – железо, цинк, марганец, медьВитамины: С (аскорбиновая кислота) и Е (токоферол), В1 (тиамин)ФитостеролФитоэстрогены – лигнаны (сезамин)

Полезные свойства кунжутных семян — Топ 10

1. Чем полезен кальций в составе кунжута

В семенах кунжута содержится суточная норма кальция – кунжут чемпион по содержанию этого элемента. Благодаря этому он показан беременным женщинам, подросткам и пожилым людям. Он укрепляет кости, выводит из организма вредные продукты метаболизма, благоприятно влияет на состав крови, нормализует ее кислотность, увеличивает число тромбоцитов, улучшает свертываемость. Кальций также участвует в регуляции секреции гормонов и нейромедиаторов.

2. Кунжут для массажа

В Аюрведе (традиционной индийской медицине) кунжутное масло используют для массажа, который очень полезно делать на ночь детям, так как эта процедура способствует крепкому и здоровому сну.

3. Чем полезен фитостерол в составе кунжута

В семенах кунжутного семени содержится фитостерол – аналог животного холестерина. Фитостерол не дает всасываться в кровь вредному холестерину, вытесняет его, что снижает риск развития атеросклероза, таким образом, улучшается работа сердечно-сосудистой системы.

4. Кунжут для очищения организма

Одно из свойств кунжутных семян – способность выводить из организма вредные продукты обмена веществ. Но лучше употреблять не семена, а полученное из них кунжутное масло. Оно не только выводит вредные продукты метаболизма, но и очищает весь организм. Именно поэтому его используют для приготовления мяса в азиатских странах.

5. Чем полезны фитоэстрогены в составе кунжута

Избыток в организме женских гормонов эстрогенов может спровоцировать рак, в женском организме это рак груди, прямой кишки, а у мужчин – рак яичек. Фитоэстрогены (лигнаны) это аналоги женских гормонов, и при увеличении естественных женских гормонов эстрогенов выше нормы полезно употреблять продукты, богатые растительными стиролами (фитоэсрогенами). Механизм действия следующий: фитоэстрогены участвуют в реакциях вместо настоящих гормонов, то есть блокируют рецепторы, к которым должны подсоединиться молекулы эстрогена. А в отличие от эстрогена, лигнаны не имеют сигнальной функции, запускающей рак.

6. Аминокислоты в семенах кунжута

Аминокислоты гистидин и триптофан являются незаменимыми аминокислотами, которые человек получает из пищи. Гистидин необходим для роста и восстановления различных тканей, является составляющей гемоглобина. Триптофан после попадания в организм преобразуется в серотонин, необходимый для чувства эмоциональной безопасности и благополучия. Недостаток триптофана чреват депрессивным состоянием, увеличивает чувство тревоги, ухудшает функции внимания, вызывает головную боль. Триптофан снижает влечение к алкоголю, чрезмерному употреблению пищи, нейтрализует негативное влияние никотина.

7. Витамины в семенах кунжута

Благодаря витаминному составу, кунжут полезен при легочных заболеваниях, одышке, астме, малокровии, внутренних кровотечениях.

Токоферол – витамин Е, известный антиоксидант, уменьшает риск возникновения онкологических заболеваний, способствует укреплению иммунитета. Недостаток витамина Е может привести к бесплодию, мышечной слабости, нарушается работа печени. Самостоятельно данный витамин в организме не вырабатывается, попадает он в организм только с пищей.

8. Семена кунжута против диабета

Используют полезные свойства кунжута и при сахарном диабете. При ожирении он улучшает обмен веществ, помогает сбросить лишний вес, укрепляет тело. Используются полезные свойства кунжута при диетическом питании и в различных диетах по уменьшению веса. При использовании в диете кунжута происходит и очищение организма.

9. Семена кунжута в кулинарии

Кунжут произрастает в Азии, на юге Африки и в некоторых областях Америки. В Японии, Корее и Китае его добавляют в салаты. Там кунжут считается символом долголетия и источником отличного здоровья. На Ближнем Востоке его добавляют в хумус и тхину, которые служат отличными дополнениями к лавашу, салатам и пиццам. В России небольшое количество кунжута добавляют в некоторые хлебобулочные и кондитерские изделия.

10. Кунжут в косметике

Благодаря способности задерживать ультрафиолетовые лучи кунжутное масло применяют в косметической промышленности для производства кремов после загара и от него. Оно помогает при солнечных ожогах и раздражении кожи, заживляет ранки. Из кунжутного масла можно сделать маску для лица, которая сужает поры, уменьшает покраснение кожи и придает ей приятный оттенок. Можно приготовить и маску для волос, особенно если они были повреждены химической завивкой или окрашены. Масло придаст волосам блеск, сделает их мягкими и более крепкими.

Противопоказания кунжута

Необходимо предостеречь людей, имеющих песок или камни в почках, от большого употребления кунжутных семян. Они содержат оксалаты, способные образовывать камни в почках, что может ухудшить состояние здоровья. Также кунжут высококалорийный продукт, содержит приблизительно 590 ккал/100 г. Без вреда для здоровья достаточно употреблять 2-3 чайные ложечки в день.

Семена и кунжутное масло добавляют в салаты, можно даже отдельно пожевать небольшое количество семян, благодаря чему притупляется чувство голода. Берегите себя и будьте здоровы!

Кунжут, Полезные свойства Семян Кунжута,лечебные свойства кунжута

Народные средства от вздутия живота у ребенка.

52fd0c113dcf

 

 

 

 

 

 

Вздутие живота (кишечная колика) у ребенка до воли частое явление и наблюдается без исключения у всей детей. Это происходит у малыша из-за неразвитости кишечника. С возрастом это постепенно проходит.

Основными причинами вздутие живота у ребенка является:

— дисбактериоз кишечника;

— заглатывает ребенок много воздуха при кормлении;

— лактозная недостаточность – недостаток в организме фермента, который отвечает за расщепление лактозы;

— кормление молочными неадаптированными смесями или смесь неправильно разбавленная при искусственном вскармливании;

— аллергия на белок коровьего молока;

— злоупотребление газированными напитками;

— переедание или нарушение режима питания.

Народные средства лечения вздутия живота у ребенка:

  • помассировать животик ребенка круговыми движениями или похлопать слегка его по попе. Также для того чтобы газы вышли легче можно положить ребенка на живот.
  • подержать ребенка в вертикальном положении после каждого кормления, воздух из желудка выйдет в виде отрыжки.
  • помогает от кишечных колик укропная вода.
  • при кормлении молочными смесями готовить их строго по инструкции.

laringospazm

 

 

 

 

 

 

 

  • можно сделать ребенку теплую ванну с отваром ромашки или на животик поставить теплую грелку.
  • Если ребенка кормить грудным молоком, то мама должна откорректировать свое питание, чтобы употреблять только те продукты, которые не способны вызвать образование газов.
  • Можно воспользоваться отваром из семени фенхеля. Пить перед едой. Также хорошо помогают отвары из аниса и травяной сбор: ромашка аптечная, мята перечная и корень имбиря – в равных количествах.
  • Если эти способы не помогли, тогда можно воспользоваться лекарствами, но только после консультации у врача. В этих случаях применяют Боботик, Эспумизан и другие.

Защитить глаза при работе со сварочным оборудованием Вам помогут защитные маски.

Сода к язве не приводит

Сода к язве не приводит

Место для рекомендаций.

Сайт Народная Медицина советует посетить вам сайт 120-80, который предлагает вашему вниманию тонометры отличного качества, которые проверены потребителем. Тонометр необходим каждому человеку, так как с помощью тонометра вы сможете легко и в любом удобном для вас месте измерять свое давление и пульс.

Берегите свое здоровье, это самая важная вещь в мире.

Действительно ли лечение изжоги содой может привести к язве желудка?

Прежде чем лечиться, нужно выяснить почему вы испытываете чувство изжоги. А вдруг у вас обострение гастрита или язвы. К тому же, если приступы изжоги возникают регулярно или постоянно, не исключено развитие эзофагита (воспаление внутренней слизистой оболочки пищевода). Читать далее Сода к язве не приводит

Лечение метеоризма народными средствами.

Проблема метеоризма – известна ещё из давних давен. С ней, обращались к народным целителям и травам. Но прошло время, медецина – усовершенствовалась, а вот болезнь, к сожалению осталась. И теперь Вы даже можете выбрать, к какой медицине – Вам стоит обратится. И к чесо говоря, люди ещё не пришли к единому решению, какая медицина лучше будет способствовать выздоровлению при метеоризме. Но, как всегда – выбор – только за Вами. Читать далее Лечение метеоризма народными средствами.

Лечим метеоризм — народной медициной.

Метеоризм. Что оно такое? После чего, чаще всего происходит? И по чему, его так боятся люди? На все эти вопросы, ответ есть здесь. А данная статья расскажет Вам о том, как избежать этого страшного недуга, с помощью народной медицины… Читать далее Лечим метеоризм — народной медициной.

Вздутие живота и нетрадиционная медицина.

Метеоризм. Слово, которое несёт в себе какую-то таинственность, ну для того человека, кто не знает его определения. А вот для того человека, кто в курсе, что такое метеоризм, при его слове, по коже начитают бежать мурашки. Так как, хоть раз в жизни, но каждый человек испытывал это ужасное чувство. А что сделать, что бы оно больше не повторялось? Прочтёте в этой статье. Читать далее Вздутие живота и нетрадиционная медицина.